美味しいサツマイモを作って食べる

料理の腕は、からっきしですが、自分で作ったサツマイモを使い、サツマイモの味噌汁を作りました。 使用したサツマイモは、去年収穫したサツマイモで、まだ状態がいいのです。 サツマイモの品種は、紅はるかです。紅はるかは貯蔵性がいいので保存して持つん...

サツマイモ作るには、土に植える苗を用意する必要があります。 その苗を作る方法に、水耕栽培という方法があり、水だけで生のサツマイモから苗を作るための芽出しができます。 作物を育てるとなると最初から土を用意してと思ってしまいそうですが、芽出しに...

ホクホク系のサツマイモで甘味が多く感じられる品種を探していたところ、紅乙女という品種があることを知りました。 私自身食べて、どんな味や食感か確かめようと探し始めた2月は、時期的に品物を売っているところがほぼありませんでしたが、何とか手に入れ...

サツマイモ栽培には、北海道は不向きと言われています。 サツマイモ栽培には、温度の高さが必要になりますので、夏の期間が短く、また平均気温が低いので本州に比べて不利な面があると思います。 しかし、調べていくと北海道でも栽培に取り組んでいる農家さ...